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CAVA DE ENVEJECIMIENTO

Al momento de preservar nuestra colección de vinos en buen estado, se debe pensar en una cava de envejecimiento, la misma permitirá el tener a nuestros vinos bajo un buen estado de conservación, con el objetivo de que los mismos no pierdan la esencia de su cosecha y su mágica mezcla de sabores.

En aspectos de temperatura, es necesario destacar que el vino envejece más rápido a temperaturas altas que a temperaturas bajas, por ello es recomendable utilizar una cava de envejecimiento. Es una excelente solución ya que la máxima y la mínima recomendables son, respectivamente, de 20º C y 11º C.

 Dentro de este margen, se debe procurar que la temperatura sea lo más estable posible, dado que las fluctuaciones son perjudiciales para el vino, por lo que un mobiliario de este tipo representa una solución real a este aspecto.

Por otra parte, una buena cava de vinos proporciona oscuridad, ya que es necesario protegerla de la luz solar y los rayos ultravioletas que resultan malos para el vino como el calor excesivo, para nuestro alivio son problemas fáciles de evitar. Muchos vinos están protegidos, además, por botellas de vidrio coloreado y grandes etiquetas que pueden preservarlo fuera de la vinoteca.

Otro aspecto de importancia, en donde una cava de envejecimiento  tiene lugar es en la quietud de los vinos, puesto que el vino no soporta bien el movimiento ni la vibración. Si se traslada desde los centros de su producción hasta los establecimientos de consumo, ya sea en camión, tren, avión u otro medio, al llegar a destino debe proporcionarse un reposo de un par de semanas para que se amalgame nuevamente.

La horizontalidad, es uno de los aspectos más importantes en la utilización de un mobiliario con estas prestaciones, puesto que, las botellas deben apoyarse sobre sus costados para mantener el vino en contacto con el corcho, a fin de evitar que este se seque y permita la entrada de aire en el interior de la botella. Logrando así un óptimo estado de preservación.

Tomando en cuenta todo lo anteriormente expuesto, la evolución e innovación en el tiempo de una botella de vino puede ser favorable o desfavorable. Ya que el simple hecho de que vino mejore con su guarda depende de muchos elementos. Fundamentalmente el vino por sí mismo, debe tener la capacidad de mejorar con el tiempo, las condiciones de guarda deben ser adecuadas y, además, debe ser envasado y taponado de forma correcta.

En Caveplus, puedes encontrar un gran número de vinotecas que son adaptables a cualquier tipo de espacios con el objetivo de que puedas tener una gran variedad de opciones al momento de hacer la compra de tú vinoteca. Generando así una gran experiencia de compra.

Adicionalmente, Caveplus contempla el servicio de elaboración a la medida con el objetivo de poder establecer una recepción en tus solicitudes, generando así un proceso de co – creación conjunta con el cliente.

Este modelo de vinotecas, cuenta con una capacidad instalada de almacenamiento perfecto para tus vinos. Ofrecen diseños sofisticados, sobrios, e innovadores y completamente integrado. Representando así, la elección favorita de los diseñadores de cocinas.

Lo más resaltante de este tipo de vinotecas, es el termostato que posee con el objetivo de tener bajo control un posible ajuste de la temperatura, de manera diferente en los dos espacios de almacenamiento.

Este tipo de vinotecas, ofrece una alta visibilidad, adherencia y control de las condiciones térmicas capaz de establecer eficientes condiciones de preservación de tú colección de vinos. Adicionalmente cuenta con una pantalla led capaz de ofrecer una gestión electrónica de tú temperatura.

En nuestra Caveplus, tienes a disposición los mejores modelos de cava de envejecimiento, con el objetivo de que puedas seleccionar el producto que más se adapte a tus necesidades y darle el cuidado óptimo que tus vinos merecen.