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Vinoteca grande

Tener una vinoteca grande es sinónimo de poseer tres aspectos combinados. El primero es una gran cantidad de vinos que necesitan ser almacenados de la manera adecuada y correcta. El segundo es contar con espacio suficiente para ubicar un mueble de estas dimensiones. Por último, y no menos importante, es tener en cuenta el coste de estos muebles ya que son más elevados que los de vinotecas de tamaños inferiores.

Se suele usar esta categorización para referirse a estanterías para vinos superan la cantidad de setenta (70) botellas aproximadamente. No obstante, vale indicarse que hay varias de dimensiones verdaderamente enormes, pues alcanzan hasta un impresionante gran total de doscientas (200) botellas. De todos modos, es importante decir que una vinoteca demasiado grande es incómoda de trasladar al sitio, por ello se usan otras de tipo modular.

Es común en el sector de una vinoteca grande el uso de sistemas modulares. Es decir, si alguien desea guardar entre 500 y 800 botellas, por decir una determinada cantidad, es poco recomendable que compre una cava enorme y única cava climatizada de ese tamaño. Lo ideal es que, por ejemplo, compre varias con capacidad de una cien botellas y las acople entre sí para configurar una vinoteca más grande. Esto es lo que se denomina un sistema de tipo modular.

Otra de las ventajas de los sistemas modulares en vinotecas es que permiten ir armando una gran estantería climatizada de para resguardar vinos poco a poco. Por ejemplo, se pueden comprar tres cavas de vinos y ponerlas una junto a otra. Luego, cuando se tenga más dinero, se compran otras que se van adicionando y subiendo la capacidad. En tal sentido, son una alternativa para el problemas delos altos costes de estos mobiliarios.

Por otra parte, sucede que al resguardar tan enorme cantidad de vinos, suelen ser doble y hasta triple temperatura. Esto sucede porque en una vinoteca grande es muy poco probable que se almacene un solo tipo de vino. Por el contrario, se suelen disponer de tintos, blancos o rosados a la vez, con la condición de que cada uno de estos vinos requiere de un rango de temperaturas específicos para mantener todas sus cualidades organolépticas.

Otro aspecto a considerar es responder a la siguiente pregunta: ¿qué tipo de clientes requieres de una cava climatizada para vinos de tan grandes dimensiones? Obviamente, no se trata del mercado doméstico. Incluso, el de pequeños restaurantes y negocios queda descartado. Por lo general, sucede que una vinoteca grande es para grandes almacenes, bodegas de distribución vinícola al mayor y grandes locales comerciales.

En lo referente al espacio, obviamente se necesita una buena cantidad del mismo para ubicar estas vinotecas. Además, no solo necesitan espacio para ellas, sino también para el barrido de la puerta al abrir. Igualmente, deben tener cerca suministro de electricidad. Por su tamaño, requieren compresores grandes y flujo continuo de energía. Sin duda, necesitan de más requerimientos que las cavas de menor tamaño.

Finalmente, hay que indicar que en toda vinoteca grande se necesita estar pendiente del factor calidad y potencia del compresor. Esto se debe a que estos muebles resguardan vinos que no son para consumo inmediato. De hecho, es imposible beber cien, doscientas y hasta quinientas botellas de inmediato. Es muy probable que los vinos permanezcan resguardados por mucho tiempo y por ende el equipo debe ser de alta calidad.

Con los datos antes descritos hemos visto los rasgos de este tipo de cavas climatizadas. Igualmente, comprendido sus requerimientos, virtudes y tips de utilización. Por ello, antes de comprar una cava de este tamaño, lo mejor es tener en cuenta todas sus implicaciones, pues solo con un producto de calidad se logran mantener grandes colecciones vinícolas.