Espacio Climatizado Rte Vereda en Ávila
Espacio Climatizado Rte Vereda en Ávila
Espacio Climatizado Rte Vereda en Ávila.
El Espacio Climatizado Rte Vereda en Ávila es un claro ejemplo de cómo la conservación profesional del vino puede integrarse con elegancia, precisión técnica y un alto impacto visual dentro de un restaurante de referencia. Este proyecto nace con un objetivo muy concreto: crear un espacio exclusivo para la conservación, mantenimiento, guarda y envejecimiento de una colección de vinos de alto valor, manteniendo al mismo tiempo una relación directa con la experiencia del cliente en sala.
Diseñado y fabricado íntegramente a medida, este espacio climatizado profesional cuenta con una capacidad superior a 1.500 botellas, permitiendo al Restaurante Vereda gestionar una carta de vinos amplia, variada y cuidadosamente conservada. Se trata de una única zona de temperatura especialmente configurada para garantizar condiciones óptimas y estables, ideales tanto para el servicio diario como para la guarda prolongada de vinos de colección y grandes añadas.
El interior del espacio está realizado en madera de roble, un material elegido no solo por su estética cálida y natural, sino también por su excelente comportamiento frente a la estabilidad higrotérmica. La distribución interior ha sido diseñada pensando en la funcionalidad del equipo de sala y del sumiller, combinando distintos sistemas de almacenamiento: botellas tumbadas en formato etiqueta vista, almacenaje por cápsula, estructuras tipo aspa, espacios específicos para botellas magnum, formatos especiales como vinos tipo Rhin, y una zona inferior destinada a la ubicación de cajas.
El cerramiento exterior combina madera natural lacada con amplias superficies acristaladas tratadas técnicamente. Los cristales cuentan con tratamiento con argón y sistema antivaho, garantizando una visión nítida y permanente del interior incluso en condiciones de alta humedad o contraste térmico. Este detalle es clave para mantener la estética impecable del espacio y reforzar su papel como elemento protagonista dentro del restaurante.
La iluminación interior se ha resuelto mediante LED de 2500K, aportando una luz cálida, elegante y perfectamente alineada con el ambiente gastronómico del Rte Vereda. Todo el sistema es regulable, con control mediante mando a distancia y sistema integrado, permitiendo adaptar la intensidad lumínica según el momento del día, el servicio o la atmósfera deseada en sala.
Uno de los grandes valores diferenciales de este proyecto es su integración arquitectónica total. El espacio climatizado no se percibe como un elemento añadido, sino como una pieza diseñada específicamente para el restaurante, formando parte del discurso estético del local. La ventilación oculta, el acceso directo para el sumiller y la visibilidad total desde la sala convierten este espacio en una herramienta funcional y, al mismo tiempo, en un potente recurso visual y comunicativo.
El Espacio Climatizado Rte Vereda en Ávila no solo conserva vino: comunica respeto por el producto, profesionalidad y una clara apuesta por la excelencia. Un proyecto que demuestra cómo la técnica, el diseño y la experiencia gastronómica pueden convivir en perfecto equilibrio.
CLIENTE: Profesional .- Fabricación Espacio Climatizado en Rte Vereda.
Espacio Climatizado Rte Vereda en Ávila
En el corazón de Navalcarnero (Madrid), el prestigioso restaurante Grano y Oro ha confiado en Caveplus, el mejor fabricante artesanal de vinotecas a medida en España, para diseñar una pieza que une elegancia, tecnología y pasión por el vino. El resultado es una vinoteca a medida de doble zona de temperatura, concebida para acompañar la esencia gastronómica del restaurante y convertirse en parte fundamental de su atmósfera.
Compuesta por dos módulos independientes, esta vinoteca ofrece una capacidad total de 240 botellas, con una distribución equilibrada entre 80 botellas de vino tinto en la parte superior y 160 botellas de vino blanco en la inferior. Cada módulo ha sido diseñado para optimizar la conservación y la exposición del vino, integrando bandejas de presentación semiinclinadas para mostrar las etiquetas y bandejas tumbadas para un acceso cómodo a las botellas desde la cápsula.
Su sistema de refrigeración de doble temperatura garantiza la climatización perfecta de cada tipo de vino: los tintos se mantienen a la temperatura óptima para su servicio, mientras que los blancos y espumosos se conservan fríos y listos para disfrutar. Un equilibrio técnico que combina precisión, silencio y eficiencia energética.
En el plano estético, esta vinoteca es una declaración de estilo contemporáneo. El exterior lacado en negro mate, acabado según el RAL facilitado por el interiorista del restaurante, aporta sobriedad y elegancia al conjunto, mientras que el interior en madera de roble natural añade calidez y textura, generando un contraste visual sofisticado que eleva el carácter del espacio.
La iluminación interior retroiluminada LED cálida de 2500K, regulable mediante mando a distancia, envuelve cada botella con una luz blanca cálida de tonalidad suave, resaltando las etiquetas y creando un ambiente envolvente. Esta iluminación, cuidadosamente diseñada, convierte la vinoteca en un punto focal del restaurante, invitando al comensal a explorar la carta de vinos con los ojos antes que con el paladar.
Cada detalle fue desarrollado de forma personalizada, en colaboración directa entre el equipo técnico de Caveplus y el interiorista del restaurante. Desde la elección del color hasta la disposición de las bandejas y el control de luz, todo fue creado a medida para integrarse perfectamente con el entorno y reflejar la identidad visual del local.
El resultado es una vinoteca de exposición y servicio que combina artesanía, funcionalidad y belleza. Una obra de precisión, donde cada botella tiene su lugar y cada temperatura su propósito, concebida para realzar la experiencia del vino y reforzar la personalidad del espacio gastronómico.
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